いも・根菜・にんにく類

さつまいも（紅はるか）を収穫したあとの保存方法を、体験をもとにまとめました。日陰干し2〜3日、チラシで包んで熟成、置き場所は埼玉の廊下とリビング。山形の父は電気毛布で保温しています。

「にんにくの植え付けは早めに」。以前、私自身がこの記事でそう書きました。なのに今年も、買いに行ったのは10/10。やってしまいました。言い訳をさせてください。今年の9月は雨続きで、畑に入れる日がほとんどありませんでした。畝をつくる予定だった...

さつまいも（紅はるか）を5/2に植え付け、148日目に試し掘り。大きないもを確認し、つる切りから2回に分けて収穫するまでの記録です。収穫時期の目安や、試し掘りのコツも紹介します。

さつまいもは手間がかからず育てやすい野菜、というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。実は私自身もそう思い込んでいて、毎年なんとなく順調に収穫できていました。ところが去年、たった1つの油断がきっかけで、収穫量がいつもの半分にまで...

にんにくは、植えてしまえばあとはほぼほったらかしでOK!実はとても手間のかからない、初心者にやさしい野菜なんです。でも「ほったらかしでいい」からといって、何も考えずに植えるだけではもったいない!実は、ちょっとした工夫を加えるだけで、収穫でき...

初めての市民農園でスタートした、男爵・きたあかり・デストロイヤー・メークインの4品種じゃがいも栽培。植え付けの様子は前回の記事でお伝えしましたが、今回はその後の生育から、収穫、保存、そして同時進行していたさつまいもの時間差栽培まで、まとめて...

2月に念願の市民農園を借りることができました。さて、最初に何を植えようか——そう考えたとき、タイミングばっちりで候補に挙がったのが「じゃがいも」でした。すでに同じ市民農園で家庭菜園をしている知り合いもじゃがいもを栽培するとのことで、「よし、...